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★★ベーグルいっぱい焼いてるです★★
こんにちゎ(≧∇≦)b nokkoです♪
更新ゎ大分怠ってますが・・・(￣◇￣;)
日々パン＆ベーグル焼いてまする。。
最近焼いてたレーズン酵母のベーグル君達です☆
普段の食事用で作っているのでいたって普通に・・・シンプルですぅ・・・・ムフッ
あ・・・ベーグルの前に・・・↓↓
レーズンナッツスコーン＆バニラスコーン♪レーズン酵母
元種消費？の為に作ったです。。
ぉうちにあった材料で適当に作ったのに・・・なにがよかったのか？？？
今迄で１番うまくいったです・・・謎。。
次回ちゃんとできるか・・・超謎。。。
粉１５０グラム、元種５０グラム、バター４０グラム、砂糖、牛乳、塩
レーズンナッツスコーンゎ全粒粉２０％入り、
バニラスコーンゎ最近お気に入りのバニラビーンズたっぷりです☆
製菓用薄力粉（特宝笠）、江別製粉全粒粉(薄力粉)
、
【安心素材】グラニュー糖、マダガスカル産バニラビーンズ
使用
冷蔵発酵２日、折りたたみしてないのに何故か全員綺麗に割れてるです。謎。
ざっくりほろりで妙にうまくできて嬉しかったです☆
また・・・いつか作ってみよう！ 
全粒粉ベーグル♪
大好きな粉！春よ恋１００％で作ってます！
全粒粉も春よ恋です！（２０％配合）
やっぱり１番すきだにゃ・・・春よ恋☆
ひき＆もっちり感両方あって良い粉だと・・・思うです。。
ほんのり甘い味も好き。。 
はちみつグラハムベーグル♪
久々に買ってみたキタノカオリでつくってみたです！
吸水ゎ国産粉の中でも良いほうなので作りやすいです！
グラハムゎ１５％、風味も食感も好きなり♪
ぷちぷち感がよいです。。
はちみつ・・・いつもより多めで８％入れたので
シンプルだけど甘くてそのままでも食べやすいです☆
（因みに・・・他のベーグルゎ大体はちみつ、３％です）
キタノカオリベーグル♪
やっぱりきになる・・・のでプレーンでつくったです。。
キタノカオリ・・・ 黄色いクラムが特徴で風味も強め？だとおもいます！
弾力ももっちり感も程よいです。
が・・・nokkoゎ春よ恋の方がすきかにゃ〜・・・☆
好みなので皆さんも使ってみて下さいです！
青のりベーグル♪
これゎnokko母のためにつくったです！
ちょっと・・・プレーン？っぽい見た目ですが
海苔の香りがふわ〜〜っとトニカク良いですぅ！！
青海苔って種類でも結構！！風味が違うのでなるべく高級？な青海苔をＧｅｔです☆
好き嫌いが別れそうですが、nokkoもいがいと好きです♪
nokko母お気に入りのフレーバーでした。。
粉はキタノカオリです。
黒ごま蜂蜜ベーグル♪
練り黒ごま＆蜂蜜の混ざったジャム？？みたいなものをnokko姉に頂いたので、
糖分の変わりにつかってみたです(・∇・)ノ
練りごまなので歯切れが良くなること覚悟だったのですが・・・・
発酵長めにとったせい？？かひきも程よく残って安心♪
というか・・・ひきがなくなったら嫌なのでキヤスメ？？かもですが
黒ごま蜂蜜は捏ねあがり直前にまぜたです。。
味ゎ黒ごまでした・・・ウホッ
粉は春よ恋、炒った黒ごまも３％入れてます。。
香ばしウマイですにゃ・・・☆ 
かぼちゃシナモンレーズンベーグル♪
一石二鳥！なベーグルが大好きなので頻繁に作ってます。。
野菜入り・・・栄養的にも粉だけよりゎ良さそうな雰囲気！な気が・・・
最近ゎかぼちゃ３０％でよく作ってます♪
３０％だと本来？？のベーグルらしさがちゃんと残っている気が・・・
というかぁぁ・・・かぼちゃって５０％いれても超かぼちゃ味にならないので、
いっぱいいれるのやめただけでした・・・(≧艸≦*)ウキッ
中身ゎ・・・気づいたらシナモンレーズンになってたです・・・ 
かぼちゃちーずレーズンベーグル♪
かぼちゃ生地にかぼちゃ＆チーズ＆レーズンいりです☆
チーズな気分のときによいですにゃ。。
チーズ＆レーズンは美味しい！！のとかぼちゃサラダに
レーズン入りが大好きなので作ったです・・・
好きなものだらけなベーグルなり・・・(＞▽＜)bニャーッ 
かぼちゃぷりん風〜！？ベーグル♪
最近はまっているバニラビーンズ・・・ベーグルにも多々使ってます。。
これゎかぼちゃバニラ生地＆バニラ生地＆キャラメルチョコですヾ(≧∇≦)〃
かぼちゃ生地にもバニラ入りでたっぷりバニラな気分なりよ〜〜♪
バニラビーンズ入りのベーグル・・・nokkoはかなーーーり好きです☆
が・・賛否両論かも・・・。。
お菓子のような甘い香りなのでぇぇ・・・ウフッ。。
ジュノで限定発売してたバニラのベーグル真似したのがきっかけですが、
こんなにはまるとは・・・思わなかったなり。。
バニラビーンズ大量買いちゅう・・・(￣∀￣*)ウヒヒッ
マダガスカル産バニラビーンズが今のところは１番好きです。。
まだ２種類しかつかったことがないのでまだまだ探してみたいですぅ。。！
パン作りって・・・本当に超！！超楽しい！！っとつくづく思うなりょ。。
nokkoの人生最大？最高？の趣味なきがするですょ。。。
好きな事見つかるって素敵だにゃ・・・(☆∇☆)
またいっぱい作らなきゃぁ〜〜♪♪ニヒヒッ。。
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今日も遊びに来て頂きありがとうございます(＞▽＜)b
近頃・・・日がのびましたぁ♪
明るい時間が長いと嬉しいニャ・・・！
皆様も毎日明るく楽しい日々をお過ごし下さいです☆
笑う場所にゎ幸運だらけ・・・
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