★味噌ベーグル(ピーナツ入り)★




赤味噌ベーグル
材料:::ハルユタカブレンド・赤味噌(出し入り)・お砂糖・お水・レーズン酵母

プレーン生地のベーグルに赤味噌を入れて、塩は抜いてあります。(塩分注意?))
初めから味噌は練りこみで作っていますが・・・すっごい味噌の香りで結構驚き!
途中・・・入れすぎ?と不安になる位・・・。
冷蔵発酵~巻き込みで、クリームチーズ・ピーナツ・ゴマを少し入れてみました。

味噌ベーグル・・・美味しいです!
次回はダシ無しの味噌で作ってみます。。。



味噌ちーずベーグル&味噌ダレベーグル
味噌ちーずべーぐるは中にもちーず入りです。
味噌ダレは、中は普通の味噌ベーグルで、上に味噌ダレ(白ゴマいり)を塗ってみました。

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