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★★キィニョンがいっぱい★★
先日〜ハジメテ！キィニョン♪行ってきたのでした・・
国分寺が何故か遠く感じて・・・中々行く気になれなかったのですが・・・！？
休日運転快速？なら速いらしいo(=・ェ・=o)=3=3=3
というか・・・nokko宅から国分寺を遠い？とか言ってる。。かなりのデブショウ。。
ヮハッ。。。。
そして。。。ブログサボりすぎた為・・・大量UPUP
o(≧∇≦o)キィニョンがいっぱい(o≧∇≦)o
紅茶スコーン♪
超紅茶の良い香り〜なスコーン！
茶葉がたっぷりです！スパイス？系は入ってないような雰囲気でシンプルに紅茶！
紅茶って普段マーッタク飲まないけどお菓子とかの紅茶は大好き！
抹茶スコーン♪
抹茶生地に大納言入りです〜(＞▽＜)b
大納言はほっくり感もあって多すぎないのが良い！
抹茶味も程よく味のバランスよいです〜☆
黒糖胡桃スコーン♪
これ・・・１個しか買わなかったけど１番好きだった。。。ヾ(≧へ≦)〃
２個買えばよかったよ〜・・・・
胡桃がね。。嫌いぢゃ無いけど凄い好きぢゃないの・・・？！
あえて食べないかも。。なので１個にしたら。。。
超〜胡桃がウマーィ (＞▽＜)b
こんなに香ばしい胡桃ははじめてかも！
黒糖生地の黒糖っぷりもしっかりあって、なによりも胡桃がウマイ！
胡桃に感動したの・・・ハジメテカモ。。。ァハッ。。
プレーンスコーン♪
プレーンは必須だ。。とおもい買ってみたけど〜・・・フレーバー系とはちょっと食感が？
微妙に違う・・・プレーンだからかな？？
かなり油分？脂分？感じる。。超リッチな生地。。
生クリーム仕込みって食べてすぐわかるよ〜。。。！
食感はしっとり？というよりもふんわりパンよりなスコーン？だと思う〜。。
甘食とか・・・ちょっと押しつぶした？ような感じ？！
イギリスの正統派のスコーンがもっとふんわりして凄いリッチな味になったよーな感じ！？
nokkoにはリッチすぎてちょっと重いかな〜・・・(*￣◎￣*）
黒蜜きな粉スコーン♪
黒蜜にきな粉〜？？超うまそーだよ〜ヾ(≧∇≦)〃
っと買ってみたら・・きな粉効果？なのかニャ？？
他のスコーンと食感が違ってホロッと感がある〜♪
うんうん。。この食感の方が好み。。
ゴマが超良いアクセントになっててフレーバーも魅力的だし好きな組み合わせ〜☆
カカオオランジェスコーン♪
名前。。間違っているかも？ですが・・・これまたnokko好みの組み合わせ！
チョコではなくビターなカカオチップ？入りです！
オレンジの爽やか〜な雰囲気にカカオ☆普通にウマーィ♪
かぼちゃスコーン♪
かぼちゃ生地にパンプキンシード入りでした！
何故か？他のフレーバーよりも一回り小さい〜！
お友達にあげちゃって味は不明。。見た目１番ぷっくり可愛い(＞▽＜)b
アーモンドホワイトチョコスコーン♪
これはホワイトチョコ好きのお友達にあげちゃった。。ので味は不明〜。。
胡桃が美味しかったので。。アーモンドにも期待〜☆
キイニョンのスコーン・・・nokkoの超勝手な感想
えーっと・・ふんわり系です！
バターたっぷり？生クリーム仕込み！かな〜りリッチな生地！
そして・・・超勝手な妄想で・・ARIみたいにデカイスコーンかと想像していたら・・・
ちっちゃくて驚いちゃった〜ゞ(￣∇￣;)
小さい？というか・・これが普通サイズ？かも。。
ベーグルもスコーンもBigサイズが好きなので・・ァハッ。。
食べ物には色々好みがあるということで・・☆
nokko・・・のどに詰まる系とかクッキーよりなスコーン好みなので・・・
正直・・そんなに好みぢゃないかも？ですが・・・わーぁ。。言っちゃった(/ω・＼)
フレーバーはかなり魅力的！！
しかも〜フレーバー物！味のバランスが超良いと思〜う！！
抹茶とかも薄すぎず濃すぎず！具の量とかもバランスよいです！
なので・・また近寄ったら買いそ〜う・・かな・・☆
ふんわり系スコーンが好みの方には超オススメです〜♪
ずっと食べてみたかったスコーン食べて大満足nokkoでした・・・ (≧∇≦)b
そうそう・・・詰まった感じの？スコーンが好みでしたら・・・
冷凍後半解凍で食べるとウマイ。。っと思ったり。。ニャハッ。。
続いてキィニョンのパン達(￣∇￣ﾉﾉ"☆
ライ麦１００％のパン♪サワー種
うーん・・・名前がどうしても思い出せないです。。ウギャッ。
これは前にお友達に頂いて食べたら凄いライ麦感たっぷり〜で酸味も好き！
だったのでまた買ってみたり。。☆
しっとり詰まっててウマ〜ィ(＞▽＜)b
けど・・酸味があるので好みは分かれると思います！
食べてないけどこんなパンあったよキィニョン(￣∇￣ﾉﾉ"☆
フランボワーズのメロンパン♪
お星様で超可愛い〜(☆∇☆) ので買ってみた！
キィニョン。。メロンパンがいろんな種類あったなり〜(*￣∇￣*)
他にnokko目撃は〜・・コーヒーとか。。抹茶とか！でした！
チーズinチーズ♪
きっと・・・中にもチーズの気配なり。。手のひらサイズの香ばしそう〜なパンだよ！
キィニョンのベット？♪自家製酵母
またしても〜名前不詳。。ゞ(￣∇￣;)ァハッ。。
超小型のバゲット？です！大きいパン買うのに戸惑う〜な方にはたべきり？サイズで
かなり買いやすいです！見た目も超綺麗♪
ベーグル２種類♪
土曜限定のベーグルちゃん！
この日はプレーンべーグルとココナッツのベーグルでした〜(＞▽＜)b
焼き色は薄めでヒネリの入った成形も綺麗☆
２個しか買えないのが残念〜・・・
お店で。。何回か３個は？とか聞いてみたけど・・やっぱりだめだった・・ウヒャッ。。
店員さん〜しつこいnokkoにも愛想よくて好感度大。。ニヒヒッ。。
キィニョン・・・とーってもお店が可愛くって、何より！店員さんの雰囲気が良い！
いいね〜・・パン屋さん。。味も重要ですがやっぱり雰囲気も大切だニャ。。。☆
また〜時間ができたらいってみようかニャ・・・(*￣∇￣*)
nokko・・本当デブショウ？なの。。
新規開拓もあまりしないのー・・・（方向音痴でたどり着けない為。。）
いっつも同じお店とかばっかり〜でしたが・・・
やっぱり？！色んなお店に行くと雰囲気とかも見れて楽しいですねー☆
また時間見つけて行った事のないパン屋さんに行こうかなーっと。。思ったり。。ウヒッ。。
★★ベーグルがいっぱい★★
元気いっぱいレーズン酵母でベーグル作り。。。
やっぱり！レーズン酵母は使いやすいニャ・・・(≧∇≦)b
微妙に。。温度かえて焼いたりしてます。。特に得る物なしでした。。ァハッ。。
（注！））オーブンの温度はnokko宅オーブンの温度での結果です〜！
今日の元種もお水（はじめだけエキス）：粉＝１：１．２です♪
元種の粉は春よ恋でーす！
１５０グラムの粉に元種５５グラム使用、２次発酵のみ。。♪
↑これは全て共通です！
フルーツベーグル♪
粉はスーパーカメリア＆春よ恋を１：１。
砂糖などの糖分は不使用。２１０度２０分。。
カシス＆いちごベーグル♪
最近お気に入り・・・また作っちゃった(≧∇≦)bニャハッ。。
やっぱりカシスゎウマーィ！！
いちじく＆レーズンベーグル♪
いちじく練り込みです！
nokko。。。いちじくってものによってかなーり。。好き嫌いあります。。
黒は見た目からしてNGです、、味？ぢゃなく見た目で決め付けてます、、ァハッ。。
これは〜白くて、ぶよぶよしてないタイプのドライフィグをこまかーく刻んで
練りこんでみました！
ぷっちぷち〜が生地全体にあって超ーウマイ！です！！
いちじくの存在感たっぷり〜でしたら更に巻き込みで♪超オススメです！
やっぱりフルーツ練りこみはもっちり度強まるなーぁ☆
種とマンゴー♪
カナダ１００使用＆スーパーカメリア１：１。。
２２０度２０分。１０度上げてみたり。。
種たねベーグル♪
パンプキンシード＆ひまわりの種を刻んで練りこみました！
種は軽く炒ってから使っています☆
こ・・・れー！超好きかも！
種が何故か。。硬いというよりもホクッとした雰囲気になるのです！！
生地自体に何かの？風味がでて美味しいです〜！！好き、、好き(＞▽＜)b
マンゴー＆レーズンココベーグル♪
ドライマンゴー練りこんでみたら！黄色いベーグルになった！
ココナッツ＆練乳＆刻んだレーズンを混ぜてから巻き込み〜♪
ですが・・・マンゴーは。。。練りこむよりも巻き込みがいいみたい。。。
まずくは無いけど・・・存在感うっすーぃぃ。。ゞ(￣∇￣;)
マンゴー＆バナナベーグル♪
こちらバナナ巻いてみたら。。。さすが〜！！
バナナ強し。。バナナベーグルになっちゃった(*￣◎￣*）ブウブーゥ。。
マンゴーの香りがほのかーにするけど。。ほのかなら！
無いほうが美味しいと思ったり〜ぃ。。残念なベーグル、、
好みだとはおもいますが、ドライマンゴーは煉りこまない事をオススメします、、ゥゲッ。。
マンゴーは漂白剤不使用のお砂糖しかついてないタイプです。。
１０度温度上げましたが。。特に際立った変化無しです。。
無糖ベーグル＆メープルベーグル♪
スーパーカメリア使用。
１９０度２２分。。微妙に温度下げてみたょ・・・
ピーナッツベーグル♪
無糖のプレーン生地でピーナッツバター巻いてみたり。。
ピナバタ塗る必要が省ける？？かも。。ですね。。
Wメープルベーグル♪
生地にメープルシロップ１５％使用、メープルシュガー巻き込んでみたら。。。(・◇・；)
キャン。。メープル流出〜流出〜！！
でも。。生地にメープルシロップ使うだけだとただのプレーンになっちゃうけど。。！
巻き込みはかなり良いです！！
ただー・・・流出する確立高そうです〜・・・また作ってみよーっと♪
よく考えたら、、砂糖巻き込み？ゥゲッ。。
でも。。中々〜？かなり！オススメデース・・(*￣∇￣*)ウシシッ。。
１９０度。温度下げすぎですねー。。？！焼き色が薄くなっちゃったぁ。。
日焼けベーグル♪
２５０度１５分。。うっひゃ〜・・こんがり夏らし〜ぃヾ(≧∇≦)〃
カナダ１００＝１CW？プレーンべーグル♪
きっかけは・・・間違えて注文しちゃった・・のですが。。。
この粉！中々ベーグルには良いかもです。。
１CW弾力もヒキもあって普通にウマイ！
たんぱく質量１２．３％灰分３．９％・・・そんな感じの味です(≧∇≦)b
超ー扱いやすい！キメも細かい！特に悪いところない！！
ベーグルしか作ってないので他のパンでは不明でーす♪♪
好みの問題かも・・ですが。。ァハッ。。
ただ・・特に！国産粉にこだわっていないnokkoの感想なり☆
セモリナ粉５０％ベーグル♪
思い切って？セモリナ粉５０％＆１CWで。。
５０％はハジメテ〜！！でちょっとドキドキでしたが。。。
セモリナ粉の甘みがあって〜し・か・も！物凄い弾力が。。
次は１００％で作ってみようかニャー(＞▽＜)b
むっちーりなベーグルになった。。セモリナ効果？？
２５０度１５分・・・危ないです！１４分だニャ。。こげそうになったよー！！！
自家製酵母のベーグルって。。。
皮！イーストとかホシノよりも薄いです？よね？？
自家製酵母のベーグルは自然解凍のみで食べるのが妙に美味しく感じるnokkoでした。。
次は。。３００度８分〜１０分？位でも焼いてみようかニャ。。っと思ってるけど・・・
微妙に怖い・・・こげそー・・ゞ(￣∇￣;)
まだまだベーグル道・・・長い道のりだニャ。。長い。。長すぎる
★★パンパンスコーンスコーン★★
だーーーいすきなスコーン(≧∇≦)b
スコーンいっぱい＆頂き物のパン君です♪
大好きがいっぱい〜☆
Very Veggie Flavors (￣∇￣ﾉﾉ"♪
新宿ルミネ１（B２F）＆丸ビル（B１F）・・・
ですが今日のスコーンは丸ビル購入？丸ビルで！購入！
トマト＆チェダーチーズスコーン♪
名前のまんま・・・です。。
トマト味にチェダーチーズが練りこんであります〜☆
オススメって言われたけど・・・ちょっとnokkoには塩気強いニャーミャー。。
っと思ったり。。でも普通にウマイ。。と思いますゥ。。♪
nokko塩気。。妙に敏感なのでした。。
ケールスコーン♪
ケール？って青汁？？？に使われてる葉っぱですかね〜・・？
ほんのり緑色のスコーンです！
青臭さなどは全くなくプレーンにちょっとミドリ味な雰囲気！
で・・・これ〜！無糖スコーン！
無糖？？のわりに普通にウマィけど。。ムゥ。。普通かなー。。(*￣◎￣*）
アボカドお豆腐スコーン♪
わーぃわーぃヾ(≧∇≦)〃お豆腐好き好き〜！！
ベリーベジーの中でも好きなスコーン。。アボカドシリーズ＆お豆腐シリーズ！
両方くっついて超ーうれし〜(☆∇☆)ゥホッ。。
やっぱり〜アボカド効果？なのかしっとり〜お豆腐効果？なのかしっとり〜！
舌触りなめらか〜なのに詰まった生地が超好き〜〜☆
のどに張り付いてくる感も。。ウマイ〜！！
いちごクリームチーズスコーン♪
いちごシリーズも超〜好き好き〜〜(☆∇☆)
ぴんく色で見た目もかわいい〜けど。。ちょっとナダレ気味。。。
味は！前にいちご＆レーズン、いちご＆バナナなど食べたけど、
いちご＆クリチのこの組み合わせが１番いちご満喫かもです☆
ベリーベジーって。。
店舗？というか作る人によって味や食感がけっこう違うのですよね・・・
新宿の方がしっとり感強め、丸ビルの方が焼き強め。。な確立がおおいきが・・・
今度は新宿でまた買ってみよーっと♪♪どんなかなー？
ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＫＥＮ（ブランジェリー ケン）(￣∇￣ﾉﾉ"♪
マンゴー＆バナナクロワッサン♪
ずーっと食べてみたかったKENさんのクロワッサン〜！
お友達に感謝感謝〜☆
あ・・写真撮る前にマンゴー一切れ食べちゃいました。。。
びっくり。。ヾ(≧∇≦)〃。。
中にもマンゴー＆クリームチーズがみっちりくっついてます！
しかもしかも・・・凄いウマイ！！
KENさんのクロワッサンウマ〜〜ィ(☆∇☆)
超好み〜ぃ！！
自然解凍のみでもザクザク。。ザクザク。。
全く脂っぽさがなくザクザク。。ザクザク。。ケシテパサついてない。。
ザクザク。。ザクザク。。
生地にバナナ練り込み〜なのですが、バナナの味もかなりしっかり！
いや〜ん。。。。ウマイィィ〜。。。♪♪
モラセスノア？！♪
名前。。あってるかなー？？そんな感じだったよーな。。
Kenパンのなかでもお友達が好き〜っていってたよーなー・・・？！
決め付け？気味nokko。。
超ーしっとりムッチリな生地に胡桃いっぱい！
うん。。たしかに！こりゃ好きな人多そうだわぁ♪
ムッチリとネッチリの中間のような食感・・！
名前聞いたときは甘いのかと思ったけど〜ケシテ甘すぎず良いですよ〜！
お友達ありがとー(＞▽＜)b旨かったよ〜☆☆
KIBIYAベーカリー (￣∇￣ﾉﾉ"♪
わーぃわーぃ♪これまた〜超食べたかったKIBIYAのスコーン！
見た目からしてウマソー！！
全粒粉？！な生地のスコーン！
甘い系ではなく〜塩気？感じたのですが・・・
塩気ー？？嘘ついてるかもなnokko。。。
甘さ控えめだけど素朴？なのー？素朴すぎずウマイです☆☆
食感も外側と中側のちょっとした差！サクサクしっとり感両立！
うんうん、、噂どおり！！ウマイ☆
全粒粉いっぱい入ってます〜な見た目も良いよ〜！！
生地自体がウマーィスコーン良いね〜良いね〜〜(≧∇≦)b
お友達ありがとーーー♪
お友達のお友達からの酵母スコーン♪
お友達のお友達が作った自家製酵母！使用スコーーン！！
自分で作ってていまいち謎だらけなので本当〜超嬉しい〜♪♪
しかもですねー。。。超ーー背が高い！
見た目も可愛いよ〜(＞▽＜)b
ちょっと冷やして？から食べました。。nokko冷えてるスコーン好き。。
すっごーーい・・・・すっすっすごーい！！
みっちり詰まっててウマイ！凄いつまり具合！
nokkoこういうのすきだわーん♪
酵母スコーン。。これー？仕込んで早めに焼いてるのかな？？
全くパンよりでもなく軽くなく詰まってて超美味しい！
やっぱり作る人によって全然違うのですね〜。。
これまたお勉強になりましたです。。nokkoもまた作ってみよーっと♪
お友達＆お友達のお友達♪
ご馳走様でした〜☆
スコーンにパンにスコーンに。。
美味しいものがたっくさーん・・・たっくさーん・・・(≧∇≦)ﾉ
★★酵母でパン＆ベーグル作り★★
nokkoもたまには！！パンでも〜。。。
作ってみた・・・(≧∇≦)b
パンは茹でないから楽だけど。。。時間が長いのぉぉ。。。。
時間考えて作らないと。。。睡眠が奪われるゥゥゥ。。Ｚｚｚ
o(･∇･o)レーズン酵母でパン(o･∇･)o
北欧パン・・のつもり♪レーズン酵母
きっとこれは北欧パン？スイートブール？名前知りませんがそんな感じ！
超〜簡単なのに上のビス生地？？のような部分適当でも中々ウマイです★
メロンパンよりも超簡単！オススメ〜！
今度は超ＢＩＧ！なあのスイートブール真似してみたい〜！！
上にかかってる生地はかなり適当ですが
卵１個（約５０グラム）、お砂糖４５グラム、バター５０グラム
薄力粉４０グラム、アーモンドプードル２５グラム
位をクッキー作るときのように混ぜて・・・焼く前に生地に絞るだけです！！
超〜簡単なわりに美味しいので是非是非〜〜♪♪
もっちりロールパン♪レーズン酵母
バター＆卵不使用で・・・かわりに。。。！！
水分にヨーグルトを使いクリームチーズを練りこんでみました・・・(≧∇≦)b
やたらもっちりしてるのだけど。。。もっちりしたロールパン？？
ま。。いっか。。(◎_◎;)
クロワッサン・・・♪レーズン酵母
ずーっと作りたかった酵母のクロワッサン(＞▽＜)b
ですが・・・イーストでも作ったこと無いのでかなり検索検索。。
超〜〜作り方調べたら人によって全く違うので余計迷った。。。ぁぁぁ。。。
正直！時間が超〜かかるぅぅ〜〜。。
バターの折込がメンドイ。。メンドーィ。。
パン屋さんって・・・凄いよ〜っとまたしても実感。。。o(￣◎￣)oブゥ
やっとこ！何とか完成して満足。。したのでした。。♪♪
食感が〜〜〜！ザクザクしてる！
酵母のクロワッサンってザクザクになるって本当〜っとちょっと感動です〜★
しかし。。この暑い時期にわざわざ！挑戦してしまったnokkoが謎・・・
時にはパン作りも・・・してみよう、、、(*￣∇￣*) ニヒッ。。
o(ﾟ∇ﾟ*o) ホシノ天然酵母 (o*ﾟ∇ﾟ)o
もっちりフルーツベーグル♪ホシノ天然酵母
カシス＆いちごベーグル♪ホシノ天然酵母
カシス＆いちごの大好きな組み合わせ〜！！
カシス練り込みの生地にいちご＆ホワイトチョコ巻き込みです〜☆
色も綺麗で良いょぉ〜(☆∇☆)
クランベリーベーグル♪ホシノ天然酵母
クランベリー練り込み＆巻き込みです！
nokko、、、フルーツ練り込みのときって生地にお砂糖など入れないのですが、
クランベリーが少なすぎたのか〜？？
パッとしない味になっちゃった、、、生地の味がイマイチ君〜ヾ(≧へ≦)〃
リベンジ決定だニャ、、
柚子ベーグル♪ホシノ天然酵母
ど・・・どうみても！やりすぎ？？で・す・ね・・・ゞ(￣∇￣;)
柚子ピールを細かく刻んで煉りこんだのに・・・
しつこくい〜っぱい巻き込んでしまったぁぁぁ。。
かなり柚子すぎた。。反省・・？ウヒッ。。
次はなにつくろーかなー。。。それより！！。。粉注文しなきゃ〜〜〜。。。
粉が。。あと２キロくらいしかいない。。ドキドキしてきた〜。。<(￣□￣;)>
粉切れ恐怖症nokko。。ウッキャーァァァ。。。ゥギャァァァ。。
★★自家製酵母★★
ゥ〜ギャッ。。(・◇・；)
ま・・またしても更新がァァァァ。。。。。。
ですがしっかりベーグルライフ充実中です。。ニヒッ。。☆
久々！自家製酵母復活でベーグル＆スコーン作ってみました♪
バナナ酵母＆レーズン酵母です！！
o(･∇･o)バナナ酵母(o･∇･)o
プレーンべーグル♪バナナ酵母
ムフッ。。。。ちょっと発酵とりすぎましたが・・・いたって普通な出来。。
いかにもプレーン。。
コーヒーココナッツベーグル♪バナナ酵母
こゆ〜いコーヒー生地＆プレーン生地にゆかちゃんが作ってて超〜ウマソーだった！
ココナッツパウダー＆練乳の巻き込みをマネッコ (≧∇≦)b
コーヒー生地。。。超〜皮にひび割れ発生しすぎて見た目・・・微妙。。
ココナッツ＆練乳！混ぜて巻き込むだけですが超うまいです〜♪
ゆかちゃんはもっといっぱい巻き込んであって。。
そうそう。。。これ大量に巻き込んだほうが絶対美味しいです、、
次回はもっといっぱい巻き込まなきゃ〜。。ちょっと少なすぎちゃった。。ムフッ。。
ピーナッツバナナチョコスコーン♪バナナ酵母
材料：：薄力粉１２０グラム、全粒粉（薄力粉）３０グラム、
ブラウンシュガー大さじ１、発酵バター５０グラム、
ピーナッツパウダー３０グラム、ハイビターチョコチップ２０グラム、
バナナ酵母元種５５グラム、卵２０グラム、牛乳適量
バナナ、レーズン適当
レーズンスコーン♪バナナ酵母
材料：：薄力粉１２０グラム、全粒粉（薄力粉）３０グラム、
ブラウンシュガー大さじ１、発酵バター５０グラム、
バナナ酵母元種５５グラム、卵２０グラム、牛乳適量
レーズン３０グラム
ゥヒャッ。。(＞▽＜)b
大変なことに〜ィィィ。。過去最高に良い出来栄え〜ぇぇぇ♪
自分で作ったくせに。。ウマクテ驚いたァ☆
ただ・・・何故にうまく出来たのか。。不明、、、、ムフッ。。
o(≧∇≦o)レーズン酵母(o≧∇≦)o
衝撃のレーズン酵母ベーグル♪
プレーンべーグル♪レーズン酵母
これ・・・驚きな事にケトリング！１秒プカリン・・・
でも〜見た目凄い詰まってるの。。。謎。。
で・・・食べてみたら超ーーーーーーーーーウマカッタ(☆∇☆)
過去最高な出来！？
なんでだろー？？すんごいムッチリ弾力ありなの。。
なのに１秒で浮いた。。
ケトリングで浮いてくる秒数って。。発酵具合に関係ないの？？？謎だァァ。。
ただ・・これも何故にうまくいったかかなーり不明。。
いつもと配合も作り方も一緒なのになァァァ。。ムフッ。。
次に出会えるのは。。。いつかにゃー。。
レーズンベーグル♪レーズン酵母
ウッヒャーッ。。。。。ヾ(≧∇≦)〃
こっちもうまくいった。。でも・・何故に？？謎。。
レーズン練り込み生地なのだけど〜・・・・・
すんごいしっとりムッチィィィ、、に。。。
毎回理想なベーグルが作れたら超良いのに、、、
酵母が良かったのかな？？謎ー。。
久々レーズン酵母使ってみたけど！やっぱり自家製酵母好きかも！
生地の味が好きだァァァ☆☆
あと。。発酵力の安定感も。。ニヒッ。。
あ・・・そういえば・・・！
いつもと元種の作り方かえたんだった・・・
お水？水分！：粉＝１：１，２で作ってます。。
今まで色んな作り方試したけど〜nokkoは１：１，２が使いやすい☆
っと言う結果に。。。
しばらく〜レーズン酵母継続したいニャー。。。♪
ベーグル。。毎回同じ配合＆作り方なのに不思議なくらい毎回違う出来になるのぉぉ。。
同じように作るのって本当難しいです〜ゥゥゥ。。。
★★ベーグルだらけぇ★★
ウッギャァァァ・・・驚き！もう７月だよー(￣□￣；)
うっかり・・・しすぎましたァァァ。。。が！
相変わらず超ベーグル生活nokkoですぅぅ♪
今日はベーグルだらけレポに。。。ムフフッ。。
あとあと〜メールなどなど送っていただいた皆様。。。急いでお返事しまーす！！
せっかくメール頂いたのにすみません〜・・・・
もうちょびっと。。。遅いなーっと思いながらお待ちください。。。ゞ(￣∇￣;)
いっぱい食べて７月頑張るnokko♪モリッ。。
↓↓ayuさんべーグル↓↓
キャラメルバナナバナナベーグル♪ayuさん
キャラメル＆バナナ練り込みの生地にバナナ＆ピーナツバター巻き込みです〜！
nokkoの大好き尽くしにしていただきました〜♪
ピナバタ大好きバナナ大好きで大満足な逸品☆
生地もムッチーっとしてて前回よりも詰まっててウマーィィ！超好みぃ♪
キャラメル風味もほんわーかあってオススメですぅ！
Ｗいちごホワイトチョコベーグル♪ayuさん
大好きいちごベーグル！生地に練り込み＆巻き込みです〜ぅ☆
なんと・・・・巻き込みのいちごはいちごのコンポートのようなものなのー！
セミドライとかのイチゴではないところが素晴らしーーーぃ(☆∇☆)
超〜ジュースィ〜ないちごちゃんにホワイトチョコがミルキィでかなり・・・
かなーりnokko好みです〜♪
これ・・・絶対またたべたーい(￣∇￣ﾉﾉ"☆
で。。。同じくいちごスコーンも食べたのだけど・・・（写真ありまシェン・・・））
同じくいちごの甘く煮たものが入ってて驚きのウマウマスコーンでしたァァ♪
ayuさんのいちご系超〜オススメです〜♪
が・・・もう時期的に無理かニャ・・・また食べたいよーぉぉ・・・・
↓↓続いて板橋のkenさん↓↓
紫芋ココナッツベーグル♪kenさん
紫芋練り込み生地にブルーべりー？！＆ココナッツ入りでしたぁ♪
で・・・写真見てください〜！！
すんごいしっとり〜なの分かると思うのです〜！！
超超しっとりもっちりで驚いたです〜ヾ(≧∇≦)〃
でも・・・ソフトすぎないのが不思議・・・ウマカッタ！
かぼちゃ＆ココナッツベーグル♪kenさん
かぼちゃ練り込み生地に小豆＆ココナッツ入りです〜！！
かぼちゃは塊がところどころに残っていて良い感じです〜☆
小豆の量もちょうど良くしっとりムチモチしててウマーィ♪
ただ・・・ココナッツ・・・微妙な量なのでなくてもいいような・・・ニヒッ。。
抹茶小豆ベーグル♪kenさん
超ーーーー抹茶味(＞▽＜)b
ミドリ具合といい〜まさにnokko好み抹茶味〜♪♪
抹茶生地だけど・・・これまた〜ものすごーーーーくしっとり生地！
小豆と一緒に・・・ホワイトチョコ？か練乳？？のような物がいた。。。！
宇治金時ミルクなあじで激しく好みのフレーバーだったぁぁ☆☆
このしっとり・・・なぞだわーぁぁ。。。
kenさんべーグルお友達に頂いて久々食べたのだけど・・・前とかなりイメージが違う・・・
フレーバーによるのかニャ？？
かなーりまえにプレーンべーグル食べた時は結構ムッチーって詰まってたのだけど・・・
フレーバー物はすごいしっとり〜モチムチでしたぁぁ☆
ソフト系だとは思うけどkenさんすきだわー♪♪
kenさん？
↓↓続いて〜文京な白山ベーグル↓↓
ちょっと・・・空洞？気泡？な見た目ですが・・
基本まん丸で綺麗な成形〜♪♪
トライベッカの方ではなく！白山オリジナルベーグルです〜☆
オレンジベーグル♪白山ベーグル
オレンジピール練り込みのベーグルでした！
ピールのりょうも適量で爽やかで甘すぎずウマイ！！
しっとりむっち〜ぃっとしたベーグルでnokko好きぃ(≧∇≦)b
エスプレッソキャラメルチョコベーグル♪白山ベーグル
エスプレッソ生地にキャラメルチョコと最強コンビ(☆∇☆)
コーヒー味しっかりであまいチョコとも最高〜♪
凄いむっちむちでした！ムチムチ好き好き〜♪♪
マロンクリームベーグル♪白山ベーグル
多分・・・生地にもマロンクリーム練り込み？っぽいです。。色がそんな感じでした！
超〜滑らかなマロンクリームが巻き込まれていて
しっとりムッチ〜な生地に滑らかマロンがかなーりウマイ♪♪
甘すぎずちょうど良いりょうだししっかりマロン味。。☆
黒ゴマベーグル♪
黒ゴマペースト？なのかニャー？？練りこみでしっかり黒ゴマ味です！
ヒキ？ないようなあるような。。。雰囲気ですがムッチーなのでウマイです☆☆
でも〜シンプルすぎて。。。nokkoはプチプチゴマ粒入りのほうがいいニャー。。。
抹茶小豆ベーグル♪白山ベーグル
抹茶生地に小豆？というか粒餡？かな？巻き込みです〜(*￣∇￣*)
抹茶味は強くないけどちゃんと味＆香りありで甘すぎない粒餡が超〜あっています♪
ムチムチ白山・・・やっぱりウマイです〜☆
紫芋ベーグル♪白山ベーグル
紫色の綺麗なベーグル〜(☆∇☆)
で・・・これ〜生地が半透明なのですが〜
超ーームッチ〜ィってムッチーィィィィな詰まった生地！
しっとりムチムチなのです〜☆
詰まってるけどハード？ではなく・・・とにかくしっとりムチムチでした！
芋のザラット感もあって美味しかったニャー♪
とかいって・・・パウダー？？だったり・・ゥハッ。。
白山ベーグル・・トライベッカもおいてあるけどオリジナルの方オススメ〜♪
よくある？ソフト系ベーグルとはちょっと違って
ムッチリしっとりで良いかも良いかも〜♪♪
↓↓なんとなくＧｅｔな自由が丘・・・Ｈ＆Ｈ↓↓
エブリシングベーグル♪Ｈ＆Ｈ
エブリシング好き・・・なんとなく食べてみた！
ボソっとしててこれはこれで・・・ウマイ！！
ゴッツイィクラストの雰囲気がいいね〜♪
近寄ったら買ってみようかニャ・・・なベーグル。。普通に好きィ。
あーぁぁ今日もベーグルいっぱい食べたし早くＵＰしなきゃなのにサボりすぎちゃった。。
今日は７月３日か〜ぁヾ(≧∇≦)〃いい日になると良いな〜♪♪
ルンルン〜♪♪ニヒヒッ。。。。
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