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★大晦日もべーグル三昧★
わーぁ！２００６年もなんと今日で終わりです〜！！
そして〜今年最後のBagelレポですぅ。。
大晦日のBagelはRくん便のべーグルU＆はちべぇ＆Rくんです☆
あ・・・でもーまだまだ31日食べるけど・・・アハ。。。
べーグルU♪仙台づんだ
超〜食べたかった仙台づんだべーグルです〜(☆∇☆)キャッ♪
うすい黄緑色の生地！細かい枝豆がいっぱい入っています〜！！
さすがだわ〜・・・べーグルUのもっちり生地でまさにづんだもちです〜。
焼き戻すともっちんもっちんでとてもウマーィ！
自然解凍だとソフト系なのにヒキがあって弾力もありますぅ！ムフ好きな味だ〜☆
はちべぇ♪玄米
ほんのり茶色い生地で弾力ありです！
はちべぇは自然解凍でも美味しいけど、玄米は焼いた方が好きでした！
焼き戻すと玄米の香りがふわ〜んってして超美味しいヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
香ばしい系フレーバーはちょっとだけ焼き戻すといいのかもです〜♪
クラストが厚めで、ザクットするのも面白い！
Rくん♪サツマイモシリーズ
シナモンクランベリー♪サツマイモ生地＆サツマイモ角切り入り
超〜きっちりと巻き込まれたほっくりサツマイモに甘酸っぱいクランべリー！
それに〜大好きなシナモンまではいって大好き尽くしです(*￣∇￣*)
しっとり＆超サツマイモ味のべーグルでウマーィ☆
これくらい芋味に・・・作ってみたいなぁぁ・・・はぁ。。。
サツマキャラメル♪サツマイモ生地にサツマイモぺースト入り
すっごい！ペーストが超密着して巻かれてます〜ぅ！
しかもー巻かれたサツマイモもしっとりでキャラメルと混ざり合ってる〜♪♪
これ！超ウマーィ！！生地も美味しいけど中身も美味しいっていいねいいねー☆
あーん。。。nokkoがつくるとどうも芋味が薄い・・・来年早々にでもまた
サツマイモべーグルに挑戦しなくちゃ〜(≧ω≦)ｂ
絶品Rくんべーグル＆いろんなお店ベーグル♪本当ご馳走さまでした〜o(・∇・o)ニャハ♪
そして〜今年２００６年最後に焼いたべーグル・・・アハキャホー。。。
↓↓↓↓↓
☆ライ麦５０％Bagel☆ほうれん草Bagel☆全粒粉＆ふすまBagel☆
今年の夏からBagel作り＆ブログを初めてはじめはいろんな面で
本当ありえないことだらけでしたがなんとか半年間作り続けてこれました〜♪
nokkoのブログにコメントをくださっている皆様！ありがとうございました (≧∇≦)ﾉ
あとー間違えて？覗いちゃった皆様も〜また間違えて遊びに来てください♪
来年もいっぱい変なBagel作りに励んでいきますので２００７年も
また〜仲良く＆遊びに！来てください！
でわ〜皆様！素敵な２００７年になるように〜元気いっぱいすごしてください♪
また来年〜ヽ(ﾟ∀ﾟヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ〜明日だ・・・ウヒッ。。
★マンゴー＆ココナッツ＆マロンに執着★
いちご酵母の元種が微妙に危険？信号出してきたので
初めて使う材料でべーグル試作してみました！
元種って何日ぐらい酸味が出ないのか不明・・・
もしかして酸味出たかな？とか思って作ったら全くなかった。元種の見極めも難しい〜。。
因みに！・・・今回生地にはお砂糖不使用で作っています♪
Wマンゴーチョコクリチ♪
マンゴーの摩り下ろし１００％で捏ねてドライマンゴー＆クリームチーズ＆チョコ少量
を巻き込みました〜ヾ(＠ﾟ▽ﾟ＠)ノ生地がほんのり黄色い〜♪
ドライマンゴー使うのは初めてでドキドキだったけど・・・というか苦手だと思ってたら、
かなり美味しくてびっくり！！マンゴー＆クリチはよくある組み合わせだけど
普通に美味しかったです〜♪マンゴー１００％で捏ねたから？？焼き色が綺麗に付いて
しっとり感も勝手に出てくれました〜！！もっと改良していかなきゃ〜☆
南国Bagelマンゴーチョココフルーツ♪
マンゴー１００％生地にココナッツを粉の１０％足して捏ねました！
ココナッツはココナッツパウダー？刻んだココナッツ？使用です。
過発酵？かと思うような気泡があってえ？ってよーく見たら・・・(◎_◎;)
なんとーココナッツのいるところが穴！ココナッツの油分？のせいかな〜？？謎ー！
フルーツはキウイ＆バナナ＆パイナップル＆マンゴー＆チョコチップ入りにしてあります。
ココナッツ・・・１０％は少ないのか？あまりというかーマンゴーとかいろんなフルーツの
味が強くてほんのりココナッツだった・・・ココナッツ好きだと物足りないかも。。。。ウフ。。。
メープルチョココナッツ♪
茶色も白もココナッツ入りの生地でこっちは１５％入れてあります！
中にはナッツ（胡桃＆へーゼルナッツ＆カシューナッツ）の刻んだものと、
ココナッツ、チョコチップをメープルバターで混ぜたものを巻き込みました♪
なんとーまたしても・・・ココナッツほんのり・・・ナッツ＆メープルの味がつよーい！
でもーこの中身美味しい・・・アハ。。。自己満足です。。。
マロン＆マロン♪
生地に５０％の栗の裏ごし入りで捏ねて、中にはマロングラッセを巻き込みました！
ムッホー・・・生地の栗味はしてるのか不明ですが生地の食感がかなりうまく出来た〜☆
水分たっぷりな感じでしっとりムッチリ！なんでこうなったかは不明。。。
でもー１つ問題が。。。Bagelの穴？の内側が裂けたー┗（￣□￣||）┛
謎ー最近よくなる。。
コーヒーマロン＆マロン♪
コーヒー生地＆マロン生地でマロングラッセ巻き込みです〜！！
むー味はコーヒーマロンの方が好きだけど食感は上のマロンだけの方が好きだった・・・
これは生地改良で頑張ってみよう・・・とかいって配合なんて控えてなかった〜ゞ(￣∇￣;)
左からマンゴーホワイトチョコ♪ココナッツカレーオニオン♪マロン♪
BP使用でしつこく・・・スコーンでも同じ材料使ってみました。。(☆∇☆)
マンゴースコーン！これは定番にしたいくらい好きな味！外側がサックリで中々うまーい！
ココナッツカレーオニオンは・・・またしてもココナッツが消えた？
粉の２０％入れたのにカレーとオニオンの味で消されたみたい・・・消した？？
でもーカレーオニオンスコーンはかなりうまーい！食事系スコーンもすき〜☆
マロンは・・・・超〜謎な食感。。。のどに詰まりそうな感じだけど超しっとり。。。
でもー栗の味は全くしない・・・栗。。。粉の６０％も入れたのにな・・・栗頑張ってるのに
未だ全くうまくいかない・・・・また作ってみよう♪
そして・・・しつこくしつこく毎日Bagel焼いています・・・┗(￣▽￣；)┓キャホー。。。
↓↓↓↓↓
今日はホシノ君で焼いてみました・・・今から冷凍庫でお休みです〜Zzzz。。。
明日どうなってるかなー・・・o(￣◎￣)o
nokkoのBagel研究は・・・しつこく毎日続きます・・・アハッ。。。。
★Ｒくん便＆マルイチべーグルサンド★
先日Ｒくんに頂いたＴａｋｅｊｉＯｏｉさんのクロワッサン＆ガトーショコラ♪
そして味も形もまたまたウットリなＲくんヴァイナハツプルンダーサツマイモ入り♪
初めてＧｅｔしたマルイチべーグルのサンド♪
最近美味しいもの尽くしで幸せです〜ぅヾ(´▽｀)ﾉ ニャハ
Ｔａｋｅｊｉ Ｏｏｉ Ｏｒｉｇｉｎａｌ Ｂａｋｅｒｙ♪
愛知県名古屋市熱田区五番町21-7
クロワッサン！超〜びっくりしました！！nokkoが今まで食べた中で正直１番ウマーイ！
すっごいサクサクで全く重くないし、生地の味もクロワッサンの層も最高です☆
しかもしかもー冷凍してたので自然解凍後にそのまま食べても超〜サクサク！！
クロワッサン好きの方にも普段食べない方にも１度食べていただきたいです〜(☆∇☆) 
Ｔａｋｅｊｉ Ｏｏｉ Ｏｒｉｇｉｎａｌ Ｂａｋｅｒｙ♪
ウッヒャー(＞▽＜)b 大好きなガトーショコラ！
濃厚好きなnokkoも大満足な味です〜！しっとり濃厚だけど甘すぎなくって
底？のサクサクした所もまた超ーウマーィ！！
久々に超大ヒットガトーショコラに出会えました〜(☆∇☆)
何だろう・・・すっごく丁寧に作られた味がします〜。。。凄い。。。
前回頂いたＴａｋｅｊｉＯｏｉさんのべーグルに引き続き、クロワッサン！ガトーショコラとも
本当超ー美味しいです！通販も出来るので〜是非是非食べていただきたいなー☆
Ｒくん♪ヴァイナハツプルンダー（サツマイモ君）
前回のシナモン＆胡桃に続き〜またまた綺麗でウットリなさつま芋バージョンです☆
超〜美味しいからもったいなくってかなり迷ったけど・・・あっというまに食べちゃったー。。。
しっとり＆甘いサツマ芋がとっても美味しく、焼くとサックリする表面と生地の中のしっとり
がすっごい美味しいんです♪形に見とれながらも・・・あっという間に食べちゃった・・・
本当はちょっとだけお姉ちゃんにあげようと思ったけどウッカリ！食べ終わってた・・・
でもnokkoの冷凍庫からＲくん勝手に持っていこうとするのはやめてほしい・・・ゞ(￣∇￣;)
前にＲくんのかぼちゃチーズと豆入りのべーグル楽しみにしてたのに消えた。犯人はオネエだ。
マルイチべーグル♪
東京都 渋谷区 上原 3-2-3
わー！初めてのマルイチサンドＧｅｔです〜ヾ(≧∇≦)〃
大好きなセブングレインハニーにツナサラダ＆ポテトサラダのハーフ！
nokko・・・普段ツナってあまり食べないのに・・・何故か買った。。。
でもでもー買って大正解！ポテトサラダもツナサラダも良くあるサンドの中身とは全く違い
全然油っこくないの〜マヨネーズ大量タイプとは全く違いドレッシング系です！
かなり美味しい！ポテトサラダはいろんな野菜がたっぷりで、
ツナにはブラックペッパーとブラックオリーブが入ってて絶品！
次回も発見したら間違いなくＧｅｔです〜さすがマルイチな味でしたー(☆∇☆)
マルイチべーグルのニセサンドです(*￣∇￣*)
べーグルが焼き立てしかなかったので、アップルシナモンクリチはカップで持ち帰り
自分でサンドにしてみたら・・・様子がおかしいなー（汗））
全粒粉べーグルに半分はアップルシナモンクリチで・・・・
恐ろしいことに半分はクリチ＆マロンクリーム＆マロングラッセを混ぜて・・・・
nokkoの雑なサンドの見た目・・・どうかと思うほど汚いけどー（汗））
味はかなーり美味しかったです♪
アップルシナモンは美味しくってクリチだけで食べ過ぎたー。。。
マロンクリチは何気に高級な味でウマイけどー、クリチがもっと固くないと駄目みたい。。。
やっぱり何回食べてもマルイチ大好き〜素敵〜(ﾟ▽ﾟ*)♪
美味しいものがいっぱい食べれるって素敵〜(￣∇￣ﾉﾉ"☆
Ｏｏｉさん、Ｒくん、マルイチさんご馳走様でした。。。
★プレーンべーグルづくし★
マルイチダッシュ♪べーグル購入目的以外で絶対に走るなんてありえな〜い！！
目的地＝マルイチ＝猛ダッシュがお決まりになってきた・・・無事にＧＥＴして一安心♪
マルイチ臭ただよいながら猛ダッシュで帰りました。。。走る必要ない？？？
ということで？・・・マルイチ＆はちべぇ＆べーグルＵのプレーン集めて食べてみました！
自然解凍＆焼き戻しの両方を比較した勝手な感想です・・・(*￣∇￣*)
通販しなきゃいけない予定だったはちべぇ＆べーグルＵは先日頂いたＲくん便！！
しかも超大好きなプレーンべーグルも入れてくれて超感謝です(☆∇☆)ウヒッ！
マルイチべーグル♪
マルイチは焼き戻してもしっかりムチムチッ健在で皮がバリッとしました。
自然解凍は更にムッチムチです！うまいなーこのつまり具合。。。
ただ・・・夏場より気のせいかもですがちょっとソフトになってる？？？
でもーこの生地の香り＆食感がやっぱり好きだ〜(＞▽＜)b
はちべぇ♪
超ツヤツヤピッカピカのべーグルです〜o(・∇・o)
皮厚めでしっかりとしたべーグル！焼き戻したら皮がバリっというかザク？っとした！
でもー自然解凍のほうがnokkoはかなり好きな食感です！
弾力があってムッチリ系の生地がうまーい！
皮・・・甘いんです。。大量のお砂糖入りのお湯で茹でてるのかな？？
何もつけづに食べて美味しいです〜☆
べーグルＵ
ぷっくり可愛い形のＵ♪ソフト系もっちりでうまーいという噂通り！
焼き戻すとソフト系ですごいもちもち〜もっちり(ﾟ▽ﾟ*)♪
自然解凍で食べた方はムッチリしてて弾力＆ヒキありのべーグル！
３つの中では焼き戻しor自然解凍での食感に１番違いがあると思います〜☆
nokkoは自然解凍のムッチリＵが好き！！かなりウマイです！！
もちもちべーグルが好きな方は焼き戻しして食べたら超好きなべーグルになりそう〜！
むーん。。。味の違いとかあるけどこの３店は全部好きな味♪
はちべぇとべーグルＵも・・・マルイチ並みにデカィと更に嬉しいなー(☆∇☆)
白飯３杯は無理なのに〜何故にべーグルだと３個も４個も一気に食べれるのか謎ー。。
そして・・・奇妙な物体・・・これなんでしょう・・・ゞ(￣∇￣;)
超びっくりなグングン伸びまくったＢＰ使用スコーン４種類！
Ｗへーゼルナッツチョコ♪胡桃Ｗチョコ♪
柚子チョコ♪いちごトリプルチョコ♪
腹割れ？こんなにする必要ないんですけどー☆<(￣□￣;)>☆
はーん・・・せっかく４種類も作ったのに全敗。謎。不明。
だってー生地も全部違うんですよー何故に全部？？？ブッサイクー！！
リベンジしようとしたら余計おかしくなった酵母使用スコーン
キャラメルバナナスコーン♪紫芋小豆スコーン♪
焼きたてはうまいぞ〜と思って翌日冷凍後ー解凍で食べたら〜悲劇のスコーンに・・・
まっ・・・いいかーまた懲りずに作ってみますヾ(＠ﾟ▽ﾟ＠)ノ
♪♪♪♪♪ Happy ★ Santa ♪♪♪♪♪
ｷﾀ━ヽ(ﾟヽ(ﾟ∀ヽ(ﾟ∀ﾟヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ∀ﾟ)ﾉﾟ)ﾉ━！！
ＢａｇｅｌＢａｇｅｌＢａｇｅｌＢａｇｅｌＢａｇｅｌＢａｇｅｌＢａｇｅｌＢａｇｅｌＢａｇｅｌＢａｇｅｌ
★ヨーグルト酵母＆いちご酵母＆ホシノ天然酵母★
わー大変〜(・◇・；)！！ウッカリ！！・・・更新不足でした・・・・。。。
が・・・相変わらず毎日のようにべーグル作ってます・・・・。。。ウシシッ・・・
ムム・・・・最近やたらオーブンの中で膨らんで穴無しになる・・・謎だーヾ(¬。¬ )
アールグレイべーグル♪（イチゴ酵母☆オレンジピール＆ホワイトチョコ）
密かに？２回目の挑戦ですが・・・やっぱり何かが違う・・・！
しかも紅茶使うとやたらと皮がバリバリになる・・・茶葉が水分吸収しちゃうのかなー。。
ミキサーもフードプロセッサーもないのでいい加減欲しい〜。。。茶葉細かくするのに
nokko超原始的にも・・・棒でたたいてます。。。(￣▽￣；)アハ。。
コーヒーべーグル（イチゴ酵母☆チョコチップ＆マロングラッセ）
コーヒー＆マロンはやっぱり美味しい〜ヾ(＠ﾟ▽ﾟ＠)ノ
でもーやたらと成形が雑です。。。無駄に空洞が・・・・・・・┗（￣□￣||）┛ガーン。。。
栗べーグル♪（ヨーグルト酵母☆栗＆チョコ）
ここ最近・・・栗を使ったべーグルを作ること５回目。。。
マロンペーストとかマロンクリームとか市販のを混ぜ込んでたけど上手くいかないので、
蒸した栗を裏ごしして粉の５０％練りこんでみたら・・・・
栗は〜？？ヾ(*ﾟДﾟ)人(*ﾟдﾟ)ﾉ いないですけど〜！
不思議なことに？大量に練りこんだはずの栗が消えています。。。
味なんて全くに近いほどしないし・・・ただのチョコべーグルだよー
あー次回はもっと大量に入れてみよう。。。色はちょっと栗っぽい。。。手ごわいな栗。。。
黒豆づくしべーグル♪（ヨーグルト酵母☆黒豆入り））
ヌーオーッ・・・久々に団子ちゃんべーグルの登場です〜。。。(☆∇☆) キャホ
無糖の黒豆を刻んで粉の６０％練りこんでありますが・・・・味はいいけど。。
食感はヒキが全くないです！！豆入れすぎかなー。。。
底の部分が団子になってるけど、やはりケトリング中の水分の浸入が原因らしいです。。。
って本当かな〜nokkoの勝手な妄想ですが。。。
野菜スコーン♪（ホシノ天然酵母）
さつま芋スコーンとかぼちゃスコーンです！
さつま芋のほうは栗＆ゴマ入りでかぼちゃのほうはチーズ＆レーズン入りで・・・！
超不思議なスコーンが完成しちゃった。。。芋入れすぎだ。。。残念。。。
抹茶マフィン＆りんごマフィン♪（ホシノ天然酵母）
今年中にホシノ君使いきろう作戦で・・・マフィンにもまたまた使いました☆
でもー大変なことに。。。はちみつ入りにしようと後から入れようと思ってたら
ウッカリ入れ忘れた・・・なのでーお砂糖が普段作る半分しか入ってない〜(◎_◎;)
甘さ控えめな生地になりすぎちゃったかも・・・
抹茶マフィンには金時豆、りんごマフィンには煮りんご？風？なものを投入したので・・・
なんとか？お砂糖少なすぎたのでも大丈夫らしい・・・多分。。。
はちみつの分の水分も少ないしなー。。。もっと柔らかめで良かった気もする・・・
また明日作ってみよう〜っと・・・ヾ(´▽｀)ﾉニャハ・・・
作ってばっかりぢゃなくってちゃんとブログの更新もしないとです〜o(=・ェ・=o)=3=3
今週はついつい？うっかりnokkoでした。。。
★Rくんからの頂き物★
キャーヽ(ﾟ∀ﾟヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉキャー
nokkoべーグルにもいつも丁寧に色々相談に乗ってくれている
超大好きな〜Rくんから美味しいプレンゼントが・・・・！！！
しかもー・・・またまたいっぱいで本当うれしすぎです〜♪
Rくん便♪
なななんとー超嬉しすぎる事にnokkoの食べたいものをいっぱい送ってくれました！
RくんべーグルにRくんヴァイナハツプルンダー！
さらに〜ハジメマシテのべーグルU＆はちべぇ♪
さらにさらに〜前に頂いてとっても美味しかったべーグルのお店♪
TakejiOoiのクロワッサン＆ガトーショコラ！！
↑超気になってたんだー（笑）
夜遅くに帰ってきたにもかかわらず・・・我慢できないので早速頂きました！！！
ヴァイナハツプルンダー（胡桃＆シナモン）♪Rくん
きゃ〜ん！Rくんのブログで目撃して超ー食べたーいって思ってたら・・・ウフ 。。
真っ先にたべたーいと思って取り出したら！びっくりしちゃうぐらい綺麗な形なんです！！
軽くトーストしてから頂いたら〜上のアイシングもサクカリっとなって〜
超ーうまいんですけどー(☆∇☆)
凄い美味しいクロワッサンぽいかんじに周りがサクサクになったー！
胡桃もシナモンも本当すっごい綺麗に巻かれてるし〜お店だよーお店！
というか・・・Rくん凄い。これ〜おうちで作れるような味ぢゃないー！
プロだ。。。間違いない☆
ライ麦＆シナモンレーズンクランベリー♪Rくん（プルーン酵母）
Rくんハード系べーグル！凄いみっちりフルーツが巻き込まれています！
半分ずつ自然解凍＆焼き戻しで食べてみたらー！！ゎゎ・・・本当ハード系ですよ♪
ムッチリしてて超ウマイ(ﾟ▽ﾟ*)♪
自然解凍だと超ハードで焼き戻してもハードだった〜！
ライ麦配合って、nokkoが作るとモサモサ？しちゃうのに
Rくんのはちゃんとしっとりムチッとしてるの・・・ムーンなんでだろう〜。。。
大変・・・やっぱり美味しいRくんに勢いがついて・・・もう１個食べちゃったー。。。
さつまいも＆チーズ♪Rくん（みかん酵母）
わー♪Rくんのみかん酵母べーグルは初めて！
ちょっと〜大変なんです！すっごいサツマイモ味なんです！
生地が超おいも味なのにちゃんともっちりしてて弾力もあって超べーグル♪♪
えー？なんでなんで？？
こんなにお芋の味がしっかりしてるべーグルって初めて食べた・・・ヾ(≧∇≦)〃
チーズの塩気と巻き込まれたサツマイモが凄く美味しい！
初めてお芋＆チーズの組み合わせ食べてみて超美味しいことにもさらにびっくり！
＊＊＊えーっと。間違いなくマネシマス(*￣∇￣*)＊＊＊
生地が超美味しいから食べながら考えちゃった・・・お芋何％入れるんだろう？？
配合知りたい・・・聞かなきゃーヾ@(o･ｪ･o)@
Rくん本当ありがとうです〜ヾ(＠ﾟ▽ﾟ＠)ノ
Rくんべーグル入れてほしいとうっすら？いや！明らかに催促したら作ってくれるし〜
超感激です〜☆☆
そして・・・またRくんの凄さを感じたー。。。
明日は何食べようかな〜あ・・・！もう今日だったー！超楽しみぃo(・∇・o)ニャハ♪
★レーズン酵母べーグル★
超久々にレーズン酵母でべーグル作ってみました♪
レーズン酵母はやっぱり扱いやすい気がします〜が様子のおかしなべーグルも
しっかりと発生しています。。。早まったからかなー。。。。（汗））
レーズン酵母使用♪
ゎゎ・・・シワクチャ２名います。。。今回の原因はきっと焼き上がり後にすぐラップして
冷凍した結果だと・・・早まったー。。。。。(*/□＼*)
あ！最近・・・焼きたては食べないで１度冷凍してから食べるように変えています！
どーでもいいことなのですが・・・・１回冷凍すると別人に・・・
というかこっちが本物？だった。。。焼きたては偽者？っぽい・・・
オレンジピール＆アールグレイ♪
このべーグル驚くほど皮がバリバリで・・・口が痛くなった・・・。。。
凄いのが〜自然解凍でもバリバリしてるんですー(・◇・；)(・◇・；)
原因は・・・焼きすぎでした。。。焼きあがってからオーブンに入れっぱなしで・・・
大きさの割りにやたら軽いし・・・相当水分飛んだっぽい〜。
あ・・・肝心な紅茶の味は全くしないオレンジべーグルでした♪ウヒャ〜。。
黒豆黒豆＆抹茶♪
黒豆エキスで捏ねた生地＆抹茶生地で黒豆を巻き込みました！
これ・・・かなり好きな味だった〜！抹茶がもうちょっと濃ければな〜・・・
黒豆エキス生地は黒豆っぽさもちゃんとあっていい感じです！
黒豆エキスだし〜体にも良さそう・・・？ですよねー(≧∇≦)b
小豆だらけ♪
なんとー茹でた無糖の小豆だけで捏ねてみました！！
更に小豆巻き込みで・・・超〜〜小豆味です〜(☆∇☆)ビックリ！！
やっぱり・・・豆大好きだ〜。。。生地の食感がどうとか考えずに食べちゃった・・・（汗））
因みに〜この子がシワクチャべーグルです♪♪
超〜ブサイクなべーグルだけど・・・好き〜。。。ヾ(＠ﾟ▽ﾟ＠)ノ
そして・・・イチゴ酵母で今日？さっき焼きあがったべーグル♪
これから冷凍庫に・・・↓↓↓
真夜中にべーグル作ってる自分が・・・たまに怖い。。。ヾ(¬＿¬；)
お隣さん相当ウルサイと思っていそう・・・（汗））
頑張ったけど・・・また過発酵になっちゃった。。。
イチゴ酵母超元気。。この時期成形後１時間半で過発酵って早すぎる気が・・・
因みに・・・これは（（自家製酵母のパン教室））という本の作り方の通りにやってみた。。
１次発酵なしだとnokkoはべーグルが何故か横に広がるー。。。謎ー。。
また本の通りに作ってみよう♪♪
明日は何作ろうかなー(*￣◎￣*）
★パン屋さんいっぱい★
間違えて食べ過ぎたぁぁぁぁ。。。(・◇・；)
しかもー巨大で場所とり過ぎの？？カンパーニュついに食べた。。。デカイ！
Browny bread & bagels♪
クーロンヌ（オレンジ＆ラムレーズン＆胡桃のカンパーニュ）
ブラウニー便に入っていたプレゼントパンだったカンパーニュです！！
デカイし超ー重い！！なんと〜３０７グラムだった(☆∇☆)すごーい♪
ありえないくらいにぎっしりの胡桃胡桃胡桃・・・レーズンレーズン。程よいオレンジ。
生地もしっとりで美味しいです！
しかもー今までいろんなお店で食べた中で具沢山度今のところ１番でした！
間違えて胡桃入れすぎたのではないかと思うほど太っ腹なカンパ♪
こんな巨大なカンパ♪ごちそうさまでした〜ブラウニーさん(≧∇≦)b 
Boulangerie Copain♪シナモンレーズンべーグル
昨日買ったコパンのべーグル♪大好きなシナレズでした！
でもーレーズン控えめでシナモンも控えめ？かな？
いい意味で！美味しいパンっぽいべーグルです〜o(￣◎￣)o
相変わらず生地がウマ〜イので具が少なくてもOKです！
とかいいつつ・・・シナモンシュガー振りかけて食べたnokko・・・・ゞ(￣∇￣;)アハ。。。
ちまちま♪マフィン
ちょっと〜写真暗いですねー（汗））
よく見えないですが、粗挽きのコーンミールが中にも外にもたっぷりです♪
しかも〜すっごい腰高なマフィンちゃん素敵〜o(*ﾟ∇ﾟ*)o
ちまちま酸味ありの生地でムッチリしたマフィン！かなり好きな味だよ〜☆
でもー豆パンより酸味があった気もする？気のせいかなー？？
もともと酸味好きなので、超じっくり考えないと気づかないのですが・・・・ウヒ。。
ちまちま♪ユズチーズ
キャー半分に切ってから後悔〜チーズいっぱいなんて知らなかった・・・・
柚子ジャム＆クリームチーズが入ってます！が・・・チーズだらけでパン生地が薄い。。。
柚子ジャム＆チーズはかなり美味しいです〜ヾ(＠ﾟ▽ﾟ＠)ノ
でもー粉好きnokkoとしては・・・パン生地が少なすぎて悲しい気分・・・(/o＼)(/o＼)。。。
パン生地の量間違えたのかな？次に買ったらもっとパン生地分厚いかな？？
でもー中身の量は減らさないでほしいな・・・←うるさいnokko・・・
それにしても、柚子ジャムが超美味しい♪ジャム販売もしてほしいなーo(ﾟ∇ﾟ*o)
あーん。。。大変。。。また夜中に食べ過ぎたよー。。。ゞ(￣∇￣;)クルシーィ
★Boulangerie Copainブーランジェリー・コパン★
また・・・行っちゃいました(*/∇＼*)
最近・・・・練馬で仕事があると毎回寄ってもらっている気が・・・ウフ。。。
コパン♪全種類制覇しよう！！と勝手に燃えている〜〜♪
今日はかなーり遠慮気味です。。。差し入れで他に１０個買ったので
nokkoのが少なくなっちゃった。。。ヽ(ー_ー )ノモットホシイヨー。。。
もっちりゴマ＆チーズ？？
またしても名前不詳・・・勝手な想像でつけました（￣◇￣)ゞ
小ぶりのチーズ入りのパンですが凄いもっちり〜♪チーズの香りと味もしっかりあるし
超うまーい！しかもーこのパン確か・・・８０円？位！超安い〜！！
もっちり好きさんには超〜お勧めですー(≧∇≦)b
レーズン＆胡桃のスコーン♪
絶対毎回買っているスコーン！今回もまたはじめましてのフレーバーでした〜☆
レーズンの甘さと胡桃の食感がとってもいい感じです〜！
あとー焼き戻すと本当サックサクで重くないので・・・いっぱい食べたくなっちゃうぅ。。
いちじく＆胡桃のリュス♪
わー・・・いちじくそんなに好きぢゃないのに勢いで買っちゃった・・・ (￣▽￣;)
でもでもー白いいちじくだった！黒より白いほうが気分的に好きなの・・・アハッ。。
細長い形のリュスで胡桃だらけ〜時々いちじくです (*￣∇￣*)キャッホ〜ィ♪
いちじく少な目が好きなnokkoにはかなーり嬉しい！！？？
うーん・・・毎回思うけど、コパンはパン生地がウマイウマーィ☆
ガトーバスク？（マロン）♪
またしても名前不詳・・・全く違う名前かもです〜 (◎-◎；)
普段のnokkoは絶対に？買わない感じ？？でも〜マロンという文字にやられたー。
そしたら・・・凄いのー！！洋酒のきいた中しっとり＆外サックサクです〜(≧∇≦)b
洋酒がかな〜りいい感じでウマイです〜！！
マロンは・・・チョロッとしかいなかったけど、かなり好きな味＆食感だった！！
他にもフレーバーがあったのでまた次回は違う種類買ってみよ〜っと♪
あ・・・ついついラスクもポリポリ食べちゃった。。。２枚くらい味見のつもりが・・・
すっごいサクサク＆カリカリで・・・うっかり１袋。。。
なのでーなんとべーグル１個しか残ってない。。。あーん早まって食べ過ぎた。。。
コパン・・・やっぱり大好き♪食べるたびに好き好きパン屋さんになってる〜☆
☆☆ヽ(´▽｀*)人(*´▽｀)人(´▽｀*)人(*´▽｀)ﾉ☆☆
★★nokkoのブログに遊びに来ていただいている皆様ぇ★★
大変なことが起こりましたー（涙）
先日、パソコンがウイルスに汚染？されて、バックアップ不可能なデーター全消去に・・・
今日パソコン自体は復活したのですが、お気に入りにしていた皆さんのブログのURLなども消えてしまいました。
過去記事などからまた登録していきますので遊びに行くまでに時間が
かかっちゃうかもしれませんが・・・また仲良くしてください（号泣））
更に！大変申し訳ございませんが、メールを下さっていた皆様のアドレスも全て
消えてしまいました。。。
ブログを公開している方やURLをnokkoが知っている場合にはなんとか
nokkoから連絡取れると思うのですが、
ブログ公開していない方にはnokkoから連絡を取れなくなってしまいました・・・
メールフォームから以前メールを下さっていた方、
べーグルの件でお約束をしていた方に、もう一度メールフォームからnokkoにメールを
していただきたいのです〜。。。。本当お手数おかけしてしまい申し訳ございません。。。
次回同じことが起きても皆様にご迷惑かからないように、メールアドレスなど
きちんと控えておきます。。。
パソコンに全て保存は・・・危険でした。。。（号泣））
また今日から更新していきたいと思いますが、
１番目の記事にはこの記事を少しの間おかせていただきたいと思います。。。
２番目の記事に新しく更新していきたいと思いますのでまた遊びにきてくださーい♪♪