＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
☆黒ごまおさつｂｙ。akiさん☆
ちょっと和なフレーバーの黒ごまおさつです。
すごいつやつやプックリです〜 (ﾉ∇≦*)
ごまごましい生地に角切りっぽいサツマイモがごろごろしてました。
やっぱり焼き戻すとバリバリして美味しいです！！
nokkoはバリバリが好きなので１つそのまま焼き戻していただきました〜☆
バナナよりこちらのベーグルの方がみずみずしい？というかもちもちしています。
バナナのもっちりにも凄いと思ったのに、更にモチモチでした・・・★
サツマイモは蒸かしたサツマイモ？がそのままごろごろ入っていて
お砂糖の甘味ではなくサツマイモ自体の甘さでとっても美味しいです。
何でだろう？
このモチモチ感・・・みずみずしいもっちりに完食してしまいました。
今日はベーグルを食べ過ぎました・・・
１番最後に食べてお腹がいっぱいだったのに食べられるって
やっぱりakiさんはすごいな〜・・・☆(・・*)☆
nokkoは自分の大食い＆ベーグルの美味しさにあらためて気づきました！！
★★★★★★ ←(ﾟ∇^*) ・・・６個になってる！！！
☆バナナウォールナッツｂｙ。akiさん☆
バナナ？のベーグルって自分で作って成功した事がないので早速こちらから・・・
半分づつそのまま＆焼き戻しで頂きましたー♪★
刻んだクルミとドライバナナが入ってます！！
ドライバナナは初めて食べましたが、ちゃんとバナナの香りも味も
とてもしっかりあります！
多分ですが・・・？生地には練りこまれていないと思うのですが
何だかよく見るとマーブルに色がついているのです。
食べると生地＆ドライバナナ効果で生地に練りこんであるかのように
すごくしっかりと主張してました(≧∇≦)
クルミも食感がよくとてもあっています！
そのままだとしっとり＆もちもちでハードではないのですが
しっかりした噛み応えです・・・
焼き戻したほうは、すごーく皮がバリバリってなりました♪♪
焼くことでバナナ＆クルミの香りもさらに引き出されて美味しいです！！！
生地が詰まっているのにそのままでもハードな感じはなく美味しかったです。
このもちもち感はどうやれば出るのか不思議です。
モチモチしていても生地がつぶれてくっつくタイプではなく弾力があります。
バナナベーグルって今までは生地に練りこむ事しかしなかったけど、
ドライバナナでこんなに味が出るとは・・・・
nokkoもバナナベーグルはドライバナナで作ってみようと思いました。
それにしても生地が美味しいです(・・*)
頑張ればこういう風に作れるときがくるの〜？？？？？
って考えてしまいました。
★★★★★ 美味し〜い(ﾉ∇≦*)
先日作っていたホシノ天然酵母でベーグルを焼きました。
国産小麦・塩・モルトパウダー・砂糖・酵母・水
（室温２８〜３０度）
２００グラムの粉に５０％のお水で生地を作り、２分割して発酵に違いをつけました。
左２個→１次・３時間→ベンチ１０分→２次・１５分
右２個→１次・２．５時間→ベンチ１５分→２次・３０分
結果から先に言うと失敗でしたー(/-＼*)
穴はなくなるし、なんか締まりがない？だらしないベーグルです。
大きい方は生地量１００グラムで、余った分はせっかくなので？
ミニレーズンベーグルとミニクランベリーベーグルにしちゃいました・・・
☆メロンベーグル＆チョコクランベリーベーグル☆
メロンパンのベーグルバージョン？
ベーグルにしっとりというかペットリなビス生地が見事にのかっています。
発想がすごいというかいつかは作れるようになりたいベーグルです。
そして一緒に買ったクランベリーチョコベーグル！
見た目にもクランベリーがいっぱい入ってるのかな〜？って思うほどぶつぶつ見えています。
クランベリーがだ〜い好きなので、持った感じふわっとしたけど買ってみました。
ハードなベーグルではなさそうなので、両方そのまま頂きました〜o(*^▽^*)o
メロンベーグルは凄い技術だー！って感心してしまうほど生地にぴったり密着してます。
ところどころに気泡？はあるけど結構キメが細かくてソフト系でもしっかり詰まった感じです。
パン屋さんだけどちゃんともちもちしているべーぐるです。
メロンビスの部分も美味しいし、nokkoはかなり好きなベーグルでした・・・！！
自分で作ったらきっとビス生地の部分が剥がれ落ちそうな気がする・・・
ペットリしたビス生地ってどうやって作るのかも分からないしな〜(･_･ )
それと・・・クランベリーチョコベーグル！！
こちらもキメが細かくてしっとり＆もっちりです。
でも？メロンの方が少しハードでモチモチした感じも強い気が・・・(・・*)
でもクランベリーは沢山入っていて味は美味しかったです。
アンテンドゥのベーグルはソフト系のベーグルが好きな方には、適度にあるモチモチ感と変わったフレーバーがあるのでオススメです！！
チェーン店のパン屋さんのベーグルって結構、パンみたいなものが多いけど、アンテンドゥのベーグルは美味しいと思いましたーv(*'-^*)ｂ
★★★★☆ メロンベーグルは他で見たことがないし、おいしかったよ〜！
フレーバーによってソフトの度合いも違うみたいです。
メロンベーグルはまた買ってみたくなりそうです・・・(ﾟ∇^*)ﾉ
☆akiさんベーグルとクッキー☆
わーいわーいo(*^▽^*)o
nokkoの憧れのakiさんベーグルです！
天然酵母のべーグルでこんなに美味しく作れたらなーって・・・
見た目もプックリ可愛くて、つやっとしています。
すべてakiさんにお任せして作って頂いたのがなんと全部大好きなフレーバーで
またまた驚きです！！更にクッキーまでおまけに頂きました！！！
おまけがついていた事におうちに帰ってから気づき大変！
ちゃんとまた御礼しないと ☆<(＿ ＿)>☆
ベーグルは・・・今日は８個です。
クランベリー・蜂蜜レモン・オレンジチョコ・胡桃バナナ
クリームチーズプルーン・黒ゴマおさつ・抹茶レーズン・ココアバナナ
それとレーズン＆ナッツたっぷりのビスコッティ
少しづつ紹介していきまーす (ﾟ∇^*)ﾉ
akiさん今日は色々とありがとう御座いました〜o(*^▽^*)o
☆ホシノ天然酵母パン種☆
ずーっと冷蔵庫に眠っていたホシノ君を使うことにしました。
冬場に使っていた時には、発酵に恐ろしく時間がかかっていたけど
この時期なら使いやすいかなー？
５０グラムの小袋サイズなのでnokkoにはちょうどいいです(ﾟ∇^*)
早速、煮沸消毒した瓶に１袋とお水１００グラムでぐるぐる。
おから？っぽい感じです。
香りは甘酒？？みたいでいい香りです。
今回は何時間くらいで使えるかな〜｡('-'｡)｡('-'｡)
いまいち毎回出来上がり？って感じで使っちゃっているのですが。
ただ、この瓶に対してこの量！！
朝起きて溢れてたりしたらどーしよー☆<(￣□￣;)>☆
ちょっとドキドキですが様子を見てみます。
早くベーグル作りたいなーo(≧∇≦o)
ホシノ天然酵母パン種→mamapan
kuoka
☆スノーボール☆
今日はnokkoのママが遊びに来たのでリクエストされていたスノーボールを
作ってあげましたー(^∇^ )☆
月１位で遊びに来るのですが、最近はこのクッキーがお気に入りの様子。
簡単だからすぐに出来ちゃうんだけど、見た目＆味共に優秀？？
これはお化粧後です。
抹茶キャラメルチョコ＆ゴマゴマ＆チョココア＆ホワイトチョコバニラ
とはりきって４種類に分けました。が分量の計算がかなりいい加減・・・
でも何回も作ることでnokkoレシピ完成の逸品・・(ﾉ∇≦*)
ゴマは初挑戦だったのですが、黒ゴマパウダーと白いリゴマが入ってます。
いつもよけいなフレーバーをいっぱい作るけど
ママはプレーンのバニラ味が一番好き？みたい・・・
でも色々作りたくなっちゃうのでショウガナイよー(≧∇≦)
★★★★☆ 今回は最後にかけるパウダーシュガーが足りなくて
ノーメイクスノーボールが何個か出来てしまった・・・
nokkoはノーメイクのスノーボールも甘さ控えめで好きだよ(*･ε･*)
☆モチモチシリーズｂｙアンテンドゥ☆
ポンデケージョ４種類(ﾟ∇^*)モチモチパン達です！！
右上から時計回りに明太・カマンベール・チーズ・アンドーナツです。
チーズとカマンベール？２種類ともチーズだけど一応両方買ってみました♪
軽くオーブンで焼いてから頂く事に！！
オーブンを開けたら凄いチーズのいい香りが漂ってました〜。
半分に切ったら何か見た目も楽しい？感じに o(>▽<)o 
ちょっと嬉しかったのが、モチモチカマンベール＆モチモチアンドーナツには
小さいながらにしっかりとフィリングが詰まっていたことです(ﾟ∇^*)
左手前のがモチモチチーズなので普通のポンデケージョかな？
初めての明太から・・・明太は上にかかっているだけだけど、味の強さから
明太味は十分伝わってきましたー！！詰まったモチモチ感で噛み応えありです。
カマンベール・・・チーズが中に入っていて、生地はしっとりモチモチ。
チーズの塊が入っているとやっぱり美味しいよー。
チーズ・・・シンプルなポンデケージョです。モチモチ感は４種類同じだけど、
焼いたら１番皮がパリッとなって美味しいです。他のは焼いても
パリッとはならないみたいです！？
アンドーナツ・・・こしあん入りで揚げてあります。焼いた方が油を感じなく美味しいと思います。アンドーナツが大好きなので、これは結構好きですv(*'-^*)ｂ
餡も温かくなって美味しかった〜。
ポンデケージョは小さいけど噛み応え？があるから結構好きです。
あまり色々なフレーバーは見ないので、珍しい！？かも。
ポンデケージョの独特な食感が好きな方にはオススメですよー。
あと、チーズも好きじゃないと駄目かな・・・？
★★★☆☆ 色々な味があって気分的にも美味しくなったかな。
最近思ったけど、nokkoの☆３は結構好きです。
４種類とも全く違うので食べ比べても飽きないよー(ﾟ∇^*)ﾉ
☆シナモンレーズンベーグルｂｙルノートル☆
プレーンと一緒に買ったシナモンレーズンベーグルです！
何か粉？が付いているのが特徴です｢･_･ )
こちらもソフト系ベーグルです！
気のせい？かもしれないですが、プレーンベーグルの方が
もちもちしている？と思います・・・(￣ｰ￣)
ルノートルのシナモンレーズンは結構？シナモンが利いているかな・・・？
レーズンはかなり少ないのですが、シナモンの味が凄くするので、
シナモンベーグルだと思うといい感じですよー(ﾟ∇^*)ﾉ
nokkoは異常なほどのシナモン好きなので、シナモンシュガー＆クリームチーズ
を大量につけて食べたりしています。
シナモンバターでも美味しかったです♪
更に蒸した？かぼちゃとさつまいもにシナモンを大量にかけてチーズとはさんだり
不思議な事に好きなものって何しても美味しいんですよね！！！
たまに実家に帰ってシナモンたっぷりのサンドとか食べてると
弟には薬くさいとか言われちゃうんですが・・・？
苦手な方は香りだけでも駄目みたい ☆<(￣□￣;)>☆
美味しいのにな〜・・・☆
★★★☆☆ シナモンパン好きの方にオススメです！
シナモンはおいしいよ〜 (*￣◎￣*）
☆プレーンベーグルｂｙルノートル☆
ルノートルには小さなジャムを買いに行ったのに、またベーグル買っちゃいました。
Ｂ＆Ｂとはまた違うけどソフト系のベーグルです。
１番最初に食べた時はソフトであまり・・・ (￣ー￣；
って思っていたけど、最近好きになって来ました！！
生地もしっとり＆もちもちしていて美味しいなーって感じです。
ハードなベーグルが苦手な方はきっと？好きかも。
フレーバーが３種類？か４種類だと思うのですが、何故かまだ
プレーンとシナモンにしか出会ってません・・・
お店には結構行っている方なのに不思議(*￣◎￣*）
★★★☆☆ しっとりしていて美味しいと思います！
☆十穀ベーグルinローソン☆
また買ってしまいました (＞▽＜) ！！
以前、ブルーベリー＆プレーンを食べてがっくり？したのに新味発見！？
するとどうしても食べたくなってしまう・・・
あーホントに十穀入ってる！ってわかるくらい粒粒が見えました！
でもやっぱりもちもち感はゼロ？に等しい・・・
ベーグル！って思って食べるから駄目なんだよー
パンだと思えば美味しいかも・・・？(￣ー￣；？
でも！！プレーンとブルーベリーよりは十穀が味的に１番美味しい。
nokkoの好みですが・・・
気になる米粉の香りも十穀のおかげ？で感じなかった。
そーそー (ﾉ_-｡)
プレーンは妙に米粉の香りが強くて苦手な味だったんだ・・・
でも、トーストしてサンドにすれば十分おいしいと思います。
ただただ、ベーグルと思ってしまうから駄目な？だけかな・・・
nokkoは半分はクリチ＆かぼちゃバターで、残りはとろけるチーズを乗せて
トーストしましたー！！
大量に乗せ過ぎたチーズでベーグルの味が不明に・・・
でも美味しければいいかな(￣人￣)
★★☆☆☆ 手軽に買えるコンビニベーグルを応援しています。
山崎製パンさんに超ベーグル好きの方がいればな・・・
コンビニのもちもちベーグル登場を期待していまーす (ﾟ∇^*)ﾉ
☆かぼちゃパンｂｙマリーレン☆
いつも行くと売り切れのかぼちゃパン！なのでずっと気になっていました。
今日は早めに行ったのであったー o(*^▽^*)o
１２時位に焼きあがって、夕方頃にはなくなることが多いらしいです・・・
このパン！両手に乗るくらいの大きいパン！
でも重さは無いのでフワフワパンかなー？買うときに想像しちゃいました。
切ってみたらホント！ふんわり！つぶれちゃいそうな感じ。
焼き＆そのままで食べてみたら、両方ともしっとりふんわりでほんのりかぼちゃ味。
焼いても皮は極薄皮？だけがパリッとなる感じ！
しっとりでおいしいし大きいのにあっという間に食べちゃいました o(>▽<)o
もっぱらハード系のパンが好みであまりフワフワパンは買わないけど、
これはフワフワ好きの方ならきっと相当お気に入りだと思う！
野菜嫌いのお子様にもよさそー(ﾟ∇^*)
野菜が入ってるとついつい買いたくなるのも不思議〜。
★★★☆☆ ハードパン好きな個人的な好みですが味は美味しいよー
ゴマパンシリーズでかぼちゃ生地にしてほしいなーっと勝手に思っています。
あのもちもち生地をかぼちゃで作って〜
☆チーズケーキデニッシュ＆アーモンドデニッシュｂｙマリーレン☆
とってもつやつやピカピカで美味しそうなデニッシュ！！
デニッシュなので、半分づつ冷やし＆オーブン焼きで食べてみる事に・・・。
チーズケーキは大好きなので超期待大大！！
デニッシュにスライスされた甘さ控えめのチーズケーキがのっていて、
デニッシュ生地とよくあっています。冷→生地しっとり＆ケーキしっとり
焼き→おいしーい(≧∇≦)！！！
凄くパリッ＆サクッで生地が美味しすぎです。
そしてーアーモンドデニッシュは・・・？？
冷やした方も焼いちゃいました (＞▽＜) ！！
アーモンドにアプリコットのジャム？だと思うけど、焼くとジャムもトロットして
かなり美味しい！！焼きたてのアーモンドミルフィーユって感じです。
どちらかと言うと、アーモンドデニッシュはついでに買ってみた？けど、
nokkoはアーモンドの方が断然好み！！！
またお気に入りノートに追加のパン発見って感じです。
このデニッシュは是非是非焼いてからがオススメです (*ﾟ∇ﾟ)ﾉ
あ〜美味しかった〜
アーモンドデニッシュリピ率１００％だー。。。
★★★★☆ 焼いたら★４．５位でそのままだと３．８って感じ。
微妙な数字だ・・・・ (ﾉ∇≦*)
☆ゴマサツマイモｂｙマリーレンin文京区☆
ゴマチーズに続きサツマイモ！
ぷっくりしていて可愛いかたち(￣∇￣)
サツマイモは少なめだけど、物凄くパン生地に密着している！
ほんのりあまーいサツマイモともちもちのパンが合っていて美味しいv(*'-^*)ｂ
やっぱりゴマチーズといいこの生地はおいしいな〜。
★★★★☆ 主張しすぎて無いサツマイモが美味しい！
☆ゴマチーズｂｙマリーレンin文京区☆
最近よく行くお店ブーランジェリーマリーレンのゴマチーズ！
場所は文京区本郷、春日駅の近く。
散歩コースで発見のお店です┏(;￣▽￣)┛
初めて行ったときにはこれとあと１種類しか残ってなく買ってみたのがきっかけで
今はチョコチョコ行くように・・・
よくあるフランスパン系のもの？って思っていたら・・・！？
凄くもちもちしていておいしーい(≧∇≦)
半分づつ焼きとそのままで食べたけどまた違った食感を楽しめていい感じ！
そのままはホントもっちりでチーズの味＆ゴマがぴったり。
トーストしたら、皮がパリッパリになってまたまた美味しい！！
しかもゴマの香りが更にアップ (ﾉ≧∀≦)ﾉ
フランスパンっぽい小ぶりのパンていがいとそのままだとパサ付いた感じ？
が多い中、これはもちもちで美味しいです。
夕方にはほとんど無くなるので、まだまだ知らないパンがいっぱい・・・
でもここのパンは何でも美味しいよー！！
★★★★☆ ちょっと小ぶりだけど美味しいパンです。
☆さくらんぼ☆
ドンクで可愛いパンを発見！さくらんぼのブリオッシュです。
ハード系のパンが多い中、このピンク色のさくらんぼが一際目立っていました(・・*)
ドンクで普段スウィート系はあまり買わないけど季節限定？っぽい
雰囲気のパンには妙に惹かれるんだよね〜(＞▽＜)
お土産用のパンでも可愛いからいい感じかも。
ピンクのビス部分？しっとりしているメロンパンのビスっぽい感じかな？
そしてなんと！！
中にはチョコクリーム＆さくらんぼが入ってるーo(>▽<)o
チェリー＆チョコの組み合わせは大好きだから超嬉しい！！
ブリオッシュ？って勝手に思ってるけど、バター＆卵で生地も美味しい。
しっとりしていて、甘さ控えめのチョコクリームとさくらんぼが
かなり絶妙でしたーヾ(≧∇≦*)〃
見た目が可愛い分味にはあまり期待はしていなかったのに
これはドンクの中でもかなり上位に！！
多分６月はありますよー！って店員さん。微妙に適当な返答が・・・
また買いにいこーっと (ﾟ∇^*)
★★★★☆ 見た目も可愛いしさくらんぼ＆チョコの組み合わせが好き！
☆ブルーベリーｂｙジョアン☆
以前はブルーベリーの入っているパンが嫌いだったのに最近はたまに買ってます。
ケーキとかの生のブルーベリーは好きなんだけど、
パンとかに入ってると何か香料？っぽい香りがするのがちょっと苦手だった。
でも！？なれると？それも癖になるみたい・・・(ﾉ∇≦*)
ニャニャ〜 o(>▽<)o
何かいつもよりいい感じ！！
うーまーい！もちもち＆皮がねっちり！！！
しかも！凄いブルーベリーがジューシーなの(ﾟ∇^*)ﾉ 何でだろう？
いつものはもっとドライフルーツって感じなのに？
今日のブルーベリーは粒も大きい！この時、ドンクのブルーベリーも食べたけど
ドンクのはこんなにジューシーじゃなっかたし粒も小さかった。
同じベーグルのはずがこんなに差があるのは不思議・・・
それにしても、このネチットした感じ！
大好き(＞▽＜)大好き
引きの強いのも大好きだけどこういうのも美味しい〜
★★★★☆ 今日は結構美味しいベーグルだったよー！
次回また美味しい事に期待！！
☆チーズベーグルｂｙ池袋西武ドンク？☆
ドンクのチーズベーグルは結構良く買います！
でもこの日ドンクにもジョアンにも行ってチーズベーグル買ったから、
どっちで買ったかわからなくなってしまって・・・
今日はいつもよりソフト？なので多分ドンクです。
今日買った分はドンクの方が発酵が長かったのか、少し大きめでした。
もっちり感もちょっと少なめだけど、やっぱりチーズが美味しい(*￣∇￣*)
日によって結構違うので？いつもなるべく小さいのを！
少しはハードかな・・・？なんて思ったり。
でも味＆つまり具合などパン屋さんでは中々無いくらい良い感じ。
因みに！！
ベーグルだけで言うと、新宿三越のアルコット内のジョアンが好き！
他のパンは・・・？？ですが。
特有の食感？ネチットした感じが一番良く出てる気が☆♪
★★★☆☆ 今日のはちょっと残念でした。がまた次回
ハードな時に買えたらいいな〜(*￣◎￣*）
☆マンスリーベーグル ココティーオレンジ☆
ジュノエスクの６月限定はココティーオレンジベーグル・・・(￣ー￣；
実はnokkoはあまりココナツが好きじゃないわけで・・・
でも、限定だし好きかもしれないし！？
オレンジは好きだからＯＫかも！！って思ったけど・・・
がーん☆<(￣□￣;)>☆
物凄いココナツ味！！生地の中にもいっぱい詰まってるよ〜
オレンジはあまり入ってないからごまかせないじゃーん。
しかも？紅茶（アッサムティー）の味は薄い。
とにかくココナツココナツです。
ココナツ好きの方はかなりオススメです！！！
苦手な方はやめた方がいいかもです。
なんかジュノって前よりソフトになってる気がするなー？
気のせいかも (/-＼*)
★☆☆☆☆ ココナツ苦手だし今日のジュノはパサパサしていた。